30.10.2014, 11:35
(Dieser Beitrag wurde zuletzt bearbeitet: 30.10.2014, 11:35 von BND-Kaffeestudio.)
Die Kaffeetemperatur sollte zwischen 80 C° und 90C° liegen. Darunter sterben die Keime nicht ab. Über 90 C° verbrennt der Kaffee und bekommt einen bitteren Geschmack. 90 C° sollte die Maximumtemperatur sein. Meist liegt die Temperatur 1 - 2 C° darunter.


